eGrevena

Οτι ψάχνεις είναι εδώ

Τα Μανιτάρια των Γρεβενών

Δευτέρα, 25 Ιανουάριος 2016 10:59

Τα Γρεβενά δικαίως έχουν χαρακτηριστεί ως μανιταρούπολη!!

Η Καραγιάννης α.ε. συγκαταλέγεται στους καλλιεργητές μανιταριών με εκλεκτά μανιταροπροϊόντα, όπως το γλυκό του κουταλιού ή το λουκούμι με το μανιτάρι.

Σε ασφαλές συσκευασίες "Τα μανιτάρια των Γρεβενών" φτάνουν σε κάθε γωνιά της Ελλάδας και του εξωτερικού με την πλούσια θρεπτική τους δράση να αποτελεί την καλύτερη βιτρίνα για την προσοδοφόρα εμπορία τους.

 

 

 

Καλώς ήρθατε 

Σας καλωσορίζουμε στο διαδικτυακό μας τόπο. Στις σελίδες μας θα περιπλανηθείτε σε ένα κόσμο γεύσης, ποιότητας και παράδοσης.

Η εταιρεία μας διαθέτει παραδοσιακό εργαστήριο που παράγει παραδοσιακά προϊόντα που διατείθονται σε όλη την Ελλάδα μέσω των συνεργατών μας.

Στο κέντρο της πόλης των Γρεβενών θα βρείτε το εμπορικό μας  κατάστημα που πέρα από τα προϊόντα παραγωγής μας σας προσφέρουμε μεγάλη ποικιλία απο ποιοτικά , παραδοσιακά και μοναδικά εδέσματα.

Μανιτάρια

 Κατάστημα

Προϊόντα υγιεινής διατροφής είναι αραδιασμένα στα έπιπλα του καταστήματος. Όλα προέρχονται από εργαστήρια, συνεταιρισμούς και μικρές επιχειρήσεις της Δ. Μακεδονίας έτσι ώστε να υποστηρίζουμε τις προσπάθειες αυτών των ανθρώπων που επιμένουν στην παραδοσιακή συνταγή και γεύση είτε πρόκειται για γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες είτε για ζυμαρικά, όσπρια και κρασί.

Εργαστήριο


ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ

Η «Ηδύγευστον» έχει έδρα την πόλη των Γρεβενών με ιδιοκτήτη τον Ανδρέα Σλιάρα. Ένα εργαστήριο που ξεκίνησε την πορεία του το 2006 όταν οι συνταγές της γιαγιάς και της μαμάς, από τα χωριά της Βόρειας Πίνδου, πέρασαν στη νέα γενιά. Οι υπάρχουσες συνταγές με αγάπη, μεράκι και υπομονή βελτιώθηκαν και δοκιμάστηκαν σε νέα φρούτα, λαχανικά ακόμα και πέταλα λουλουδιών. Μετατράπηκε η σπιτική απασχόληση σε επαγγελματική δραστηριότητα. Οι μικρές ποσότητες που κάλυπταν τις τοπικές ανάγκες, αυξήθηκαν χρόνο με το χρόνο και οι καταναλωτές βρίσκουν τα προϊόντα σε πολλές γωνιές και επιλεγμένα καταστήματα στην Ελλάδα. Αυτή είναι μια επιβεβαίωση της διατήρησης της ποιότητας των προϊόντων και ο στόχος είναι να παραμείνουν αγνά όπως ο κόσμος τα γνώρισε και τα αγάπησε.

Οι εγκαταστάσεις και ο τρόπος παρασκευής εγγυώνται για την εξασφάλιση της υγιεινής και τα φρέσκα υλικά για την ποιότητά τους. Όλα τα γλυκά του κουταλιού και οι μαρμελάδες μας, είναι παρασκευασμένα χωρίς συντηρητικά, χρώμα και πρόσθετα και αυτό το αποδεικνύει η αγάπη του κόσμου και οι σταθεροί πελάτες μας τους οποίους ευχαριστούμε πολύ. Χρησιμοποιούμε μόνο ζάχαρη, νερό και καρπούς της γης,.

Mια μικρή κουταλιά πλημμυρίζει γευστικά τον ουρανίσκο.

Μπορεί κανείς να βρει μεγάλη ποικιλία γλυκών του κουταλιού από άγρια φρούτα μέχρι και μανιτάρι που συλλέγεται από τα βουνά της Πίνδου ή τριαντάφυλλο που τα πέταλά του συλλέγονται από τον δικό μας κήπο . Πρωτότυπες γεύσεις μαρμελάδας όπως βατόμουρα , κράνα ή άγριο κορόμηλο (μια μαρμελάδα που μόνο στη Βόρεια Ελλάδα μπορείτε να βρείτε) θα σας ενθουσιάσουν. Τα φρούτα που ευδοκιμούν στις ορεινές περιοχές του νομού μας, συλλέγονται από εμάς τους ίδιους ενώ τα υπόλοιπα τα προμηθευόμαστε από γεωργικούς συνεταιρισμούς.

Όλα μας τα προϊόντα παράγονται και συσκευάζονται στο εργαστήριο Ηδύγευστον με την προσωπική φροντίδα και το μεράκι του Ανδρέα Σλιάρα και της μητέρας του Ελένης Σλιάρα για ιδιαίτερα γευστικές απολαύσεις!

Μαρμελάδες

Οι μαρμελάδες φτιάχνονται από χοντροκομμένα κομμάτια φρούτου, ζάχαρη, νερό και πολύ ανακάτεμα - χωρίς πηκτικά μέσα, χωρίς χρώμα και χρωστικές.


Στο εργαστήριο μας παρασκεύαζουμε μαρμελάδες με

  • Κράνο
  • Φράουλα και αγριοφράουλα από τον κήπο
  • Δαμάσκηνο
  • Πορτοκάλι
  • Σαγκουίνι
  • Σμέουρο
  • Άγριο κορόμηλο
  • Βερίκοκο
  • Ακτινίδιο
  • Κυνόδορο
  • Άγριο βατόμουρο
  • Τσάπουρνο

 

 

Γλυκά του κουταλιού

Τα γλυκά του κουταλιού φτιάχνονται από ολόκληρους καρπούς της  γης, ζάχαρη και νερό – χωρίς χημικά πρόσθετα.

Η προετοιμασία των φρούτων πριν μπουν στο σιρόπι είναι διαφορετική για το καθένα. Κάποια έχουν κουκούτσι που πρέπει να αφαιρεθεί, άλλα μπαίνουν στον ασβέστη και ξεπλένονται πάλι, άλλα τα ξεπικρίζουμε ενώ άλλα τα ξεφλουδίζουμε. Κάποια άλλα τα τρίβουμε και μερικά ξεδιαλέγονται για γλυκό ή για μαρμελάδα.
Το σιρόπι είναι έτοιμο κρατήστε χρόνο και ελέγχετε συχνά την πυκνότητά του.
Όπως και να έχει η διαδικασία πλημμυρίζει τη γειτονιά με αρώματα φρούτων και εμάς με δημιουργικότητα.

Παρασκεάζουμε γλυκά του κουτάλιου σε γεύσεις

  • Κολοκύθα αρίδα
  • Κυδώνι τριφτό
  • Κάστανο τραγανό
  • Πορτοκάλι με τη σάρκα του
  • Πέργαμο αρωματικό
  • Άγριο Σύκο
  • Κεράσι σκούρο και πετροκέρασο
  • Βύσσινο
  • Φράουλα ανοιξιάτικη
  • Βερίκοκο ή καϊσι
  • Δαμάσκηνο σκοπελίτικο
  • Σταφύλι σουλτανίνα
  • Καρύδι
  • Μανιτάρι cantharellus
  • Καρότο
  • Τριαντάφυλλο ροδοπέταλα

 

 

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ

 

Μανιτάρι ονομάζεται κοινώς το ορατό μέρος πολυκύτταρων μυκήτων με τη χαρακτηριστική συνήθως ομβρελοειδή μορφή.
Στην ουσία, αυτό που βλέπουμε είναι το σώμα του μανιταριού, δηλαδή το όργανο στο οποίο θα αναπτυχθούν τα σπόρια που θα εξασφαλίσουν την διαιώνιση του είδους.

Γι'αυτόν το λόγο με τις γνώσεις και την αγάπη μας για τα μανιτάρια, πριν δώδεκα χρόνια μέσα στο κέντρο της πόλη των Γρεβενών, δημιουργήσαμε την μανιταροταβέρνα "Αυλαίς".

Όπου είναι η πρώτη μανιταροταβέρνα στην Ελλάδα και μάλιστα όπου οι ιδιοκτήτες της συλλέγουν μόνοι τους τα μανιτάρια.

Δώδεκα χρόνια όπου υπάρχει η μανιταροταβέρνα "Αυλαίς" έχουμε σερβίρει πάνω απο 120 είδη βρώσιμων μανιταρίων.

Έχουμε φτιάξει έναν όμορφο και ζεστό χώρο όπου μπορεί να σας δεχτεί ανα πάσα ώρα.

Η κουζίνα μας αποτελείται απο πολλών ειδών πιάτων για όλους τους λάτρεις του καλού φαγητού, αλλά πάνω απ'όλα πιάτα με μανιτάρια φτιαγμένα με ποιότητα, αγνά υλικά και πάνω απ'όλα γεύση...

Φιλικά

ΑΥΛΑΙΣ

Скачать шаблон Joomla с JooMix.org